Sẽ nhiều người bất ngờ khi đến thăm vườn táo với hàng ngàn cây táo có tuổi thọ lên đến hàng trăm năm tuổi. Mọi người được tận mắt chứng kiến vẻ đẹp yên bình, mây trời cao trong xanh, nắng nhẹ, gió thổi, họ thảnh thơi khi dạo bộ trên lối đi đầy cỏ xanh và ngắm nhìn những cây táo sai trĩu chín mọng trên cây.
Họ còn bất ngờ hơn khi vườn táo của gia đình nhà Lymans lại là một không gian trong lành, xanh mát được gìn giữ từ thế hệ nọ nối tiếp thế hệ kia. Vườn táo và truyền thống trồng táo đã được gia đình Lymans giữ gìn với chiều dài lịch sử gần 300 năm.
Chủ nhân đầu tiên của vườn táo
Những cây táo sai quả
Khung cảnh lãng mạn, nên thơ của trang trại nhà Lymans
Thật khó tưởng tượng được có một trang trại được xây dựng và trồng các loại cây ăn quả, rau quả thực phẩm sạch, đặc biệt nhất vẫn là táo từ thời George Washington. Lymans là người đầu tiên khai hoang vùng đất này và bắt đầu "sự nghiệp" trồng cây của mình.
Trang trại ra đời vào năm 1741, khi John Lyman và vợ là Hope mua 37 mẫu Anh đất ở phía Tây Nam của Middletown, một khu vực hiện nay được gọi là thị trấn của Middlefield. Đến năm 1760, gia đình Lyman đã sở hữu hơn 187 mẫu Anh.
Những cành táo trĩu trịt quả
Thu hoạch táo trong vườn
Có những gốc táo hàng trăm năm tuổi
Táo được thu hoạch tại vườn
Cây táo cổ thụ
Đến năm 1949, Lymans đã sáng lập Lyman Farm để trồng rất nhiều các loại cây nông nghiệp. Ở đây còn được mở rộng trang trại để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm nông nghiệp, mở xưởng bánh và một mê cung với 4 mẫu Anh để trồng ngô, hướng dương. Nơi đây còn được xây dựng trung tâm chơi golf của vùng và là nơi tổ chức các tiệc cưới, địa điểm chụp ảnh cưới. Các gia đình trẻ cũng thường đưa con nhỏ đến đây để các bé có dịp tìm hiểu và khám phá thiên nhiên.
Hiện tại, Lyman Orchards đã có thế hệ thứ 10 quản lý và điều hành. Họ tập trung nhiều nhất vẫn là trồng táo với 40 ha, trong đó có gần 30 nghìn cây táo với hơn 30 giống táo khác nhau. Tiết lộ về kỹ thuật trồng táo, một nhân viên phụ trách kỹ thuật trồng trọt của nhà Lymans cho biết, họ đã sử dụng một mắt ghép của loại cây muốn cải tạo, sau đó tách vỏ hình chữ T trên gốc ghép và đặt mắt ghép vào sao cho mặt ghép nằm trên bề mặt lớp thượng tầng của gốc ghép. Cách làm này sẽ nhanh chóng tạo ra cây mới khỏe mạnh.
Vườn táo còn trở thành địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng của vùng
Người dân khắp nơi luôn thích thú với việc tham quan vườn táo, tự tay hái táo trong vườn
Đây còn là địa điểm chụp ảnh cưới lý tưởng
Bên cạnh đó, khi mùa xuân hoa táo nở, nhà Lyman lại cho hơn 100 đàn ong đến thụ phấn một cách tự nhiên. Những người nông dân còn bỏ bớt hoa táo, chỉ để lại những chùm hoa có khả năng đậu quả to.
Để hạn chế sâu bệnh, nhà Lymans hướng đến việc trồng trọt, sản xuất các sản phẩm nông nghiệp sạch. Vì thế, họ hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc trừ sâu. Họ chủ yếu sử dụng các phương pháp đơn giản như thiết kế những quả táo giả có màu giống hệt táo thật với vị ngọt và độ dính hiệu quả nhằm thu hút ruồi giấm và côn trùng. Ngoài ra, họ còn sử dụng các công cụ đánh lạc hướng sự giao phối của các loài sâu bệnh tránh việc tăng sinh sản nhanh chóng của chúng.
Trang trại nhà Lymans còn tạo mê cung trồng ngô
Mê cung vô cùng ấn tượng
Đây là nơi được trẻ em thích thú
Các em được vui chơi trong mê cung và tò mò tìm lối ra
Một góc "mê cung" ngô
Cánh đồng hoa hướng dương
Đây cũng là địa điểm được nhiều người thích thú và đến chụp hình
Được biết, Lyman Orchards là doanh nghiệp gia đình lớn thứ 2 vẫn hoạt động hiệu quả suốt nhiều năm tại Hoa Kỳ. Hiện tại, Lyman đã sở hữu 1100 mẫu đất và sản xuất được hơn 100 loại trái cây, có hai sân golf 18 lỗ được thiết kế bởi Robert Trent Jr. và Gary Player, một cửa hàng bán thực phẩm sạch và một tiệm bánh nổi tiếng. Các loại bánh đều được làm thủ công nhưng lại là sản phẩm được chờ đón trên khắp 12 tiểu bang Hoa Kỳ. Đây cũng là vườn cây ăn trái đầu tiên ở Mỹ giới thiệu và thực hiện thành công mô hình kinh doanh "tự vào vườn lựa chọn" từ năm 1966.
Nguồn ảnh: Lyman Orchards